一碗入魂

已搬遷至台南市北區育德路160號. 台南拉麵店家不少，但有幾家拉麵店要吃到真是困難重重，豚骨家是數一數二難度高的拉麵店，座位居然只有十個!!十一點半開始營業，九點 ...

2020年4月22日 — 店家現在只賣兩種拉麵，有特製博多豚骨拉麵和MEGA豚骨拉麵，可調整麵條的硬度共五段從鐵絲到軟，吃不夠可以續麵服務只加20元。

2012年8月30日 — 豚骨家使用的麵是細麵，在點餐時，負責點餐的小姐會詢問你麵要怎樣的硬度（也就是麵條煮多久）？因為個人吃東西慢，所以我是選擇的是中間硬度，麵條是煮30 ...

每個食材都有其獨特鮮味豬 魚 牛 ，加入埋雞 無論你是那個愛好者，定能滿足離開 慢煮日本薩摩雞，配合清酒煮鮑魚 ，靈魂黑松露醬， 一試入魂力作之一 拉麵愛好 ...

2020年12月20日 — 內容物都有半個糖心蛋、蔥花、海苔、叉燒、與細拉麵，. 但湯的濃厚程度有所不同，.

2016年4月12日 — 【台南食記】豚骨家一碗入魂博多豚骨拉麵永遠都在排隊的人氣名店 ... 一句短評：濃郁湯頭配上大塊叉燒，難怪可以這麼紅啊！ ... 假日中午用餐時間過來，果不出 ...

2014年11月5日 — ▽湯頭真的很濃厚，可是卻不油膩，絕對喝的出來是用心熬的湯頭，可是真的濃到我竟然喝不完.....

在此店長跟這兩天沒買到我們「一碗入魂」系列的各位說聲抱歉，店長從今以後會很努力炒炸醬，讓大家都能品嚐到這人間美味. 即日起至2023/12/31止，麵類搭配純茶 ...

2023年5月22日 — 2014更新：豚骨家（一碗入魂拉麵）5月份之後在台南市北區育德路160號，請見官方粉絲頁面（請見文末資訊） 跑到西湖市場來吃這一碗地道日本拉麵， ...